浙江省杭州市淳安県は近年、千島湖の岸辺近くや水の流入地点などの地域でエコ浮島水上植物水耕栽培技術を積極的に利用し、クウシンサイやセリなどの水生野菜を栽培している。
ダム水域から窒素、リンなどの元素を直接吸収することで、水に含まれる栄養素の濃度を効果的に下げ、水質を高めている。
水生野菜が収穫時季に入り、「湖上の菜園」が、忙しい春の収穫を迎えている。