中秋節（旧暦8月15日、今年は9月29日）が近づき、安徽省黄山市徽州区潜口鎮澄塘村では、伝統的で素朴なハム入り月餅作りが生産・出荷季節を迎えている。
この月餅は、皮と餡、そして焼き上げる工程まで全て手作りで行われており、パイ生地のようなサクサクした皮で、ハム入りの餡を包み上げ、食通たちからの人気も高いという。