天津煎餅（中国式クレープ）、揚げ餅、麺茶（キビの粉のペースト）など、天津市民の朝食メニューは108種類もあると言われ、日々変化に富み、組み合わせることでまた違ったおいしさも楽しめる。
天津式朝食の集大成として、紅橋区にある西北角は、中国内外の観光客が訪れる人気場所になっている。

多くの観光客にとって、天津市に来てまずしたいのは西北角で本場の天津式朝食を体験することだ。
それほど大きくないブロックに200余りの店が建ち並び、さまざまな種類の旗の看板が風になびき、美食がずらりと並ぶ様子を見ていると、本当に目がくらみそうになる。
熱気に包まれ、見た目や香りに誘われ、素通りしようとしても無理だ。
ここに来たら「お腹にドカンとくる炭水化物の魅力」に心ゆくまで浸るしかない。

荷物を手に提げてやって来て、帰る時には歩くことすらままならないほど飲食することが、多くの観光客の現実的な姿だ。
西北角で味わうのは美食だけでなく、天津独特の風土や人情、活気あふれる人間の営みも味わうことができる。