「中国天文年歴」によると、北京時間9月7日正午12時8分、二十四節気の第15番目で、秋を6つに分けたうちの3番目の節気「白露」を迎える。
白露は、自然界の気温の変化を反映する重要な節令で、夏の蒸し暑さがほとんど消える時期である。

白露の時期になると、秋の収穫の段階に入る。
民間では、五穀豊穣を祈る秋祭りが開催されるところも多い。

☆　白露民俗
古来より、露は、人の体によく、特に秋の露がベストと考えられ、伝統的な行事・信仰において、秋の朝に草花に降りる露・白露は、霊薬として目の病気の治療に用いられてきた。

福建省福州市には、「白露の時期には必ずリュウガンを食べる」という伝統的な習慣があり、リュウガンを食べると、健康にいいと考えられているのだ。

食べ物だけでなく、中国では、白露の時期に飲むお茶、お酒にも独特のこだわりがある。

厳しい暑さの続く夏を経て、お茶の葉は、白露の時期になると、成長のベストシーズンに入る。
「白露」前後に摘み取った茶葉で製茶した「白露茶」は、香りもあまみも強い、独特の味になり、お茶好きの人の間では特に人気となる。

江蘇省や浙江省の一帯では、毎年白露を迎えると、人々は、「白露米酒」と呼ばれるお酒で客をもてなす習慣があった。
「白露米酒」は、もち米やコーリャンなどの穀類で作ったお酒だ。

白露の時期になると、朝晩の気温は低くなり、気温差が大きくなるため、脱ぎ着しやすい服装を心掛け、肺を潤し、体内の乾燥を改善する食品を適度に食べるようにすると良い。