四川省資陽市の特色ある食材や調味料をメインに、四川省のその他地域の旬の食材を組み合わせて制作された料理などが、展示された2020年「第1回中華節気料理大会」の会場では、逸品ぞろいの「資陽節気料理」に多くの人々が注目していた。
料理は、資陽の二十四節気料理の豊かさを体現し、非常にカラフルな見た目だけでなく、味わいや香りも豊かで人々の目と舌を楽しませてくれる。
特色ある節気料理は、料理一つ一つにそれぞれの味わいがあり、100種類の料理には100種類の味があるという四川料理の風格「一菜一格、百菜百味」を体現すると同時に、健康にも配慮されている。
ヘルシーで養生にも優れた節気料理はいかが？