2021年海峡（福州）漁業ウィーク・中国（福州）国際漁業博覧会（以下、漁博会）が、6月3日、福建省福州市で開幕した。
企業351社が今回の漁博会に出展し、その展示ブースの数は合計1750に上った。
面積4万6千平方メートルの会場に、シーフード、遠洋漁業で獲れた純天然物、漁業関連機械および設備、水産加工品、水産養殖、福州金魚およびレジャー海洋漁業の六大展示エリアが設けられた。
展示内容は、漁業・水産業全体と周辺産業チェーンを網羅しており、50以上の業界関連協会・団体と延べ1万6千人の仕入れ業者が、会場で商談を行った。
会場では重さ278.8キログラムにも達する世界最大級のつみれ団子が展示されていた。