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四川省瀘州市古藺県竜爪村は、緑豊かな植物が生い茂る山々に囲まれ、四季折々の花が咲くという生態優位性を備えていることもあり、中国の蜜蜂たちはここに「隠居」して、年間を通じて、花の間を飛び回り、甘い蜂蜜を作り出す。
これは地元の人々に収入をもたらす「甘い産業」になっている。

二十四節気のひとつ「白露」(今年は9月7日)を前に、竜爪村に住む熊楚湘さんは、蜜蜂の巣をひっくり返し、蓋を開け、蜂蜜を採取していた。
熊さんの蜂蜜採取方法は、昔ながらの伝統的な方法で行っている。
蜂が入った巣箱のふたを取り、煙で燻して巣箱の蜜蜂を外に追い出し、ほぼ全ての蜜蜂が巣箱の外に出て行ったタイミングを見計らって、さじを使って蜜を採りだす。
竜爪村の蜜蜂は、伝統的な「放し飼い」方式で飼われており、原生態の山野の深い山あいで100種類以上の野山の花から蜜蜂が集めた蜜から蜂蜜を作り出している。
熟成期間が長めのため、採取できるのは一年で一回限りとなっており、蜂蜜の中では最高級品であり、生産量は少なく、買い求めるのは難しいのだという。

z0814cd72e0ed57fb9d70b8a0210768d7 四川省の深い山あいにある「甘い産業」

運営から一言…
外国の方が行ったことないようなところも、まだまだたくさんあるんでしょうね
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