広西壮族自治区柳州市で11月2日、「舌の上の郷村振興」美食展示会が開催され、タニシチキンにタニシ魚頭、タニシ豚足などさまざまなタニシを使った料理が集まり、来場者たちの視線は美味しそうな料理に釘付けとなっていた。
タニシ麺が中国全土で人気を集めたことで、柳州市の各種タニシ料理も次第にその流れに追随し始めている。
今回の展示会には、十数軒のホテルや農業合作社が、料理を約200点出展しており、食材の多くは、地元で発展を遂げてきた特色ある農産品となっている。