北京冬季五輪の選手村は各国・地域から来た代表団1700人に1日24時間体制で食事や飲み物を提供している。

料理の中でも餃子や北京ダックが大人気となっていて、最も多い時には、1日に100キロ以上の餃子が消費され、昼食時には80羽以上分の北京ダックが消費される。
ROC（ロシア・オリンピック委員会）のメンバーは、特に餃子が好きだとしており、理由についてロシアにも似たような食べ物があるからだと言っている。