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端午節(端午の節句、今年は6月3日)を控えた5月29日、安徽省黄山市歙県徽城鎮では、小麦粉食品職人の洪歓芳さんが、着色と餡作り、餡を包んで整形し、飾り付けといった工程を全て手作業で行い、アニメチックな「花moちまき」を制作していた。

「花moちまき」は、植物の汁で糯米に色付け餡を作り、伝統的なチガヤの葉の代わりに小麦粉の生地で包んで蒸した可愛いらしい模様の独得な食べ物で、消費者から高い人気を集めている。

z8915f120a1b1e5c633fec96e4da49a71 ユニークな「花moちまき」で迎える端午節 安徽省黄山

運営から一言…
ケーキの表面に描く絵のような感覚ですかね
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