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9月23日の秋分の日、江蘇省昆山市巴城区で、2022年の中国・蘇州市陽澄湖上海ガニ水揚げスタート関連イベントが行なわれた。
イベント終了後、陽澄湖で水揚げされた上海ガニの第一弾が北京市に空輸された。

午後2時前後、北京市豊台区方荘橋の南側にある陽澄湖上海ガニ直営店では、スタッフがキビキビと貨物を下ろしていた。
店主の話では、「今回送られてきた上海ガニ第一弾は100キログラム、水揚げされた当日の便での輸送に間に合った第一弾のカニはすでに全部予約済みだ」という。

蘇州市陽澄湖上海ガニ産業協会によれば、今年は上海ガニの産地で夏に高温で少雨の天候が続き、陽澄湖の上海ガニ水揚げ量が減少した。
今年の出荷価格は前年比上昇幅が20%を超え、陽澄湖地域で水揚げされた200グラムのオスと150グラムのメスなら、出荷指導価格は一対で200元(約4020円)前後となっている。

産地のカニ漁師は、「出始めにどうしても食べたいというのでなければ、少し待つことをすすめる。
10月頃になれば成熟したカニが市場に大量に出回るだろう」と助言している。

za84e64be1c6ea3bf236bae748d0a0e0b 蘇州市 陽澄湖で2022年の上海ガニの水揚げスタート

運営から一言…
これから美味しい季節になりますよね
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