甘粛省天水市の「麻辣タン（マーラータン、ピリ辛風味の煮込み料理）」が、ネット上で話題になっており、大勢の観光客が一度食べてみようと、全国各地から現地を訪れている。
現地では、観光客に便宜を図るため、専用バスを運行しているだけでなく、特産農産物や観光ルート、精巧な文化クリエイティブグッズなども準備しており、観光客はグルメを味わうと同時に、現地の文化的魅力を満喫することができる。