山西省太原市にある食品メーカーでは、今月12日、工場のスタッフがさまざまな味のご当地月餅「晋式月餅」の製造に勤しんでいた。
山西省特産の「晋式月餅」には色んな種類があるが、「郭杜林晋式月餅の製作技巧」は、2008年、中国第二陣国家級無形文化遺産保護リストに登録された。
中秋節を間近に控え、現地での「普式月餅」の製造・販売がピークを迎えている。