広西壮族自治区柳州市で、第2回「舌で味わう農村振興」グルメ展が3月27日に開催、タニシやバウヒニアからインスピレーションを得た創作料理が展示され、来場者の注目を集めた。

タニシ麺ブームの火付け役となり観光地として人気が一気に高まった柳州市では、各種タニシ料理が人気を集めているほか、同市に約30万株植えられているバウヒニアもこのほど開花シーズンを迎え、多くの観光客が同市を訪れている。
タニシやバウヒニアは、次第に同市の「都市ブランド」としての地位を確立している。
今回のグルメ展には、100社以上の飲食関連企業が出展、200種類以上の料理が出品されており、多くの食材は、同市にある50以上の農村合作社（協同組合）から調達されている。