糖葫蘆と耳にして、大半の人が思い描くのは、透明な飴でコーティングされて串にささった真っ赤なサンザシではないだろうか？しかし近年、様々なフルーツが糖葫蘆に取り入れられており、ミカンやイチゴのタンフールーなどもすでに珍しくなくなっている。
「糖葫蘆界」で異彩を放ち、毎年のように人々をギョッとさせる糖葫蘆を世に送り出しているのが黒竜江省哈爾浜市である。
今年、人々の話題をさらったのは、同じ赤でも趣が異なるタラバガニとロブスターの糖葫蘆だが、殻に包まれたこれらを飴でコーティングして、一体どうやって食べるのだろう？