春節を控え、安徽省黄山市祁門県では、無形文化遺産「嵌字豆糖」（縁起の良い文字をデザインした伝統菓子）の継承者が、シロップを煮詰め、生地を混ぜ、引き延ばし、圧縮して、最後に切るといった工程を経て、「嵌字豆糖」を制作していた。
「嵌字豆糖」は、どこを切っても縁起の良い文字が現れるように作られており、食べて美味しいだけでなく、見ても楽しめるお菓子となっている。