青海省西寧市湟中区で今月13日、「第4回民間文化芸術祭・湟中暖鍋美食祭」が開幕した。
立秋は過ぎたが、中国各地では猛暑が続いているが、涼しい気候の高原では、アツアツの鍋料理を楽しめるお祭りに多くの人が集まった。
現地の村やレストランが50種類以上の伝統的な地元の鍋料理を用意し、さまざまな味のアツアツ鍋料理を提供している。
中でも、口径約2メートル、高さ2メートル80センチ、重さ1.2トンの巨大な鍋で作られた牛肉・羊肉の煮込み料理が人気で、多くの来場者が舌鼓を打っていた。