8月23日、寧夏回族自治区呉忠市管轄下の青銅峡市が制作した巨大豆腐が、「中国最大の豆腐」として中国独自のギネス記録認定機関・上海大世界基尼斯に認定された。
巨大豆腐は、長さ8メートル、幅8メートル、高さ0.17メートルからなる。
同市ではこの日、「豆腐文化観光フェスティバル」が開幕し、伝統工芸の研究・技術やコンセプトの交流・大豆製品産業の質の高い発展の促進などを目的としている。